Brownies, mmmm……baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat di gemari tua dan muda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu :
• Telur 4 butir
• Gula pasir 120 gr
• Sp 1 sdt
• Santan 60 ml
• Ubi ungu(kukus-haluskan) 160 ml
• Terigu 160 gr
• Minyak 120 ml
• Garam ¼ sdt
• Pewarna ungu 8 tetes
• White coklat 60 gr

Cara membuat brownies kukus ubi ungu
• Blender ubi ungu,santan,garam dan pewarna ungu
• Lelehkan coklat :masukan coklat putih + minyak dlm wadah stainless,masukan kedalam panci berisi air,rebus sampai air mendidih,matikan api,
• Kocok telur,gula pasir & sp sampai mengembang
• Tambahkan terigu sambil di ayak,kocok kecepatan rendah
• Masukan ubi ungu yg telah di blender,kocok kecepatan rendah,sebentar
• Masukan coklat leleh sedikit-sedikit,aduk balik dengan spatula sampai rata
• Tuang ke loyang 22x10x7 cm yg di olesi margarin dan di alasi kertas roti
• Ketuk loyang
• Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang
• Beri topping dengan butter cream dan keju parut

Nah,selamat mencoba resep brownies kukus ubi ungu ini ya

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *